山东五丰生物询问报价-秋叶丹油条膨松剂生产厂家
山东五丰生物询问报价-秋叶丹油条膨松剂生产厂家

亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

近年来,食品安全事件频发,从苏丹红鸭蛋、老皮鞋果冻到甜蜜素超标瓜子、铝油条,中国消费者一直处于谈“食”色变的无奈处境。

为了切实确保人民生活品质和食品安全,中央及地方一直三令五申,严格审查食品企业生产资质,严格执行食品产品市场准入机制。针对部分油条使用含铝食品添加剂的问题,国家更是大力推广无铝油条膨松剂。

据食品介绍,油条作为北方人餐桌上的常见食物,安全问题不容小觑,油条商家使用的膨松剂是否无铝,直接关系到消费者的人身健康。市场上各种无铝油条膨松剂鱼龙混杂,质量参差不齐,其中一种秋叶丹油条膨松剂受广大经销商青睐。

秋叶丹油条膨松剂之所以卖的这么好,是因为这个牌子的膨松剂不仅解决了传统产品发酵慢、效果差等问题,而且铝害,炸出的油条大小均匀、色泽金黄,卖相,尤其是吃起来外酥内软、满口生津,非常好卖,附近的早餐店都来订这种产品。




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视频作者:亿发食品(德州)有限公司








秋叶丹油条膨松剂的产品性状白色粉末状物质,无臭,在干燥空气当中相当稳定。易分散于水中,水溶液显碱性。

秋叶丹油条膨松剂使用范围面制食品,膨化食品等食品的品质改良,使制品疏松爽口、爽脆,有光泽,更具有商品价值。使用方法直接加入原料中后混合拌均匀即可。参考用量0.2%~0.5%贮存条件避光、密封保存于通风干燥处。膨松剂包装规格1㎏环保食品包装袋。



空心大油条配方


油条配方: 中高筋面粉500g、秋叶丹油条膨松剂7~10g、食用盐6~8克、水250~325g。

制作工艺:

1、和面:根据油条配方,将秋叶丹油条膨松剂、盐、糖与面粉混匀后,再加水(水中可加入半个~1个鸡蛋和20~25g植物油或者黄油,口感更佳。)和成面团,然后每间隔约15分钟,揣面一次,如此重复揣面23次(使用和面机和面一次和匀即可),后将面团揉揣光滑后用保鲜膜(袋)包好。

2、静置:室温放置2~8小时(夏天2~4小时,冬天6~8小时),或在室温静置1~2小时后放置于冰箱冷藏室冷藏8小时以上(可保存2天),使用前解冻至室温。

3、成型:操作台面上洒少许面粉,或抹少许色拉油;将静置醒发好的面团拉至约80厘米,放到操作台面上,用擀面杖擀至宽10厘米,厚度0.5厘米的面片,然后切成宽约2厘米的剂子;将两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下,用手捏住两端,轻轻拉长至25厘米。

4、炸制:将拉长的剂子放入180~220℃的油锅内,并不断翻动油条至色泽金黄即可。





陈经理女士

手机:13256273978

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